炝拌奶白菜

炝拌奶白菜

做法:

1.奶白菜洗干净,因为要生吃,所以一定要多泡泡洗洗,用刀剖成合适的宽窄

2.生抽,醋,糖调成汁子,醋和糖多一些,因为是糖醋口,生抽用来提鲜增加咸味,自己尝着点把握味道

3.制作辣椒油,锅中倒油,混合点香油,再放一把花椒,慢慢把油烧热熬至花椒出香味之后,把花椒捞出扔掉。干辣椒剪成段放在碗中,热油泼入干辣椒中,辣椒油就做好了

4.先把调好的汁子倒入盘底,把处理好的奶白菜摆入盘中,辣椒油浇到奶白菜上,即可。

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